Déco, cuisine, jardinage et truc ecolo

6 décembre 2020

boudin blanc de noel

Quand j'étais petite ma grand mere achetait du boudin blanc. On n'en trouvait que pour Noel. Pour moi, c'est comme la madelaine de Proust, quand j'en mange c'est Noel en famille qui revient. Maintenant on en trouve tout le temps, comme le foie gras, les...

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Tags: entrée, Fait maison, approche, charcuterie, noël

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29 novembre 2020

Pâté en croûte festif

pour noel cette annee, ce sera un beau pate en croute au foie gras. Il faut penser à commencer la préparation 3 jours avant la dégustation Engredient pour 20 personnes Foie gras cru extra 1/2 Foie de volaille 2 Magret de canard 1 Cuisse de canard 1 Rable...

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Tags: entrée, Fait maison, Oreiller belle aurore, pate en croute, repas noël

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22 novembre 2020

Bureau ancien

j'ai dans mon atelier un vieux secrétaire donné par mes beaux parents il y a....quelques années. Avec le confinement, plus d'activité pour les enfants, de grands week end pour bricoler. Il est très sombre avec un vieux vernis épais et rayé.... 1ere étape,...

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Tags: renovation meuble, effet chaulé, diy, liberon, recup

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15 novembre 2020

Table relookée

confinement II, pas d'activité sportive ou culturelle avec les loulous le week end. C'est encore l'occasion de rénover de vieux meubles. Après le bureau en attente de 2 poignets (bloquées par le confinement), c'est au tour d'une vieille table de changer...

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Tags: effet chaulé, diy, liberon, Receup, recyclage meuble

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8 novembre 2020

Soupe de poisson zéro reste

Je me suis lancée dans le poisson fumé et ce midi c'était poisson au repas. Il me reste donc les têtes et les arrêtes de mes truites et bars. Je ne suis pas une pro du levé de filet et il reste de la chair sur les arrêtes, c'est dommage. Du goût, je tente...

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Tags: soupe, Zero dechet

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1 novembre 2020

Gelée coing de Noël

Et nous voici de nouveau... confinés 😷 Dans les magasins, point d'Halloween, des déco et des jouets de Noël 😨 Du coup, ma fille prépare sa traditionnelle pâte de coing pour la Toussaint comme d'habitude , et je récupère le jus pour faire de la gelée de...

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Tags: recette de saison, Gelée, noël

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18 octobre 2020

Pate à tartiner maison

Ce matin, misère, plus de pate à tartiner. Devant la déception des loulous je me suis demandée si c'était difficile à faire. J'ai essayé de m'inspirer de la composition du Takatartiner de C Michalak. C'est finalement assez rapide et facile à faire. Il...

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Tags: diy, dessert, chocolat

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27 septembre 2020

Burger iodé

Pour changer des burgers boeuf, poulet, un burger à l'encre de seiche, à servir dans du bar mariné, en entrée. Engredients pour 10 petits burgers farine T55 200g levure de boulanger 10g encre de seiche 10g lait entier 20g Eau 45ml Sel 1cc Beurre pommade...

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Tags: Apero, Encre de seiche

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20 septembre 2020

Gâteau basque, à ma façon

Pour l'anniv des jumeaux se sera gâteau basque traditionnel, à partir d'une vieille recette de Lenotre pour ma fille et gateau basque plus personnel pour mon fils. Mon fils est un adepte du chocolat, jai cherché la recette du fantastik bas'K de Michalak,...

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Tags: Cerise noire, espelette, gateau anniversaire, gateau revisité, piment

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13 septembre 2020

Canicule et protection de la biodiversité

Un petit geste pour l'environnement, facile, pour tous ! Cet été encore coup de chaud en île de France. J'ai eu la chance d'avoir une portée de mésanges dans mon vieux catalpa au printemps et je ne voudrais pas qu'elle périsse à cause des conditions climatiques....

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Tags: Protection biodiversité, oiseaux jardin, sécheresse

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