entree - Déco, cuisine, jardinage et truc ecolo

18 juillet 2021

Salade fraiche à la mangue verte

Une grande salade végétarienne toute en fraîcheur pour soir d'été. La mangue verte est une mangue qui n'est pas mûre et se trouve de temps en temps dans les grandes épiceries asiatiques. Pour 2 personnes Ingrédients Mangue verte 1 Tomates cerises 6 Ciboule...

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Tags: entrée, recette été, Grande salade, cuisine asiatique

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6 décembre 2020

boudin blanc de noel

Quand j'étais petite ma grand mere achetait du boudin blanc. On n'en trouvait que pour Noel. Pour moi, c'est comme la madelaine de Proust, quand j'en mange c'est Noel en famille qui revient. Maintenant on en trouve tout le temps, comme le foie gras, les...

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Tags: entrée, Fait maison, approche, charcuterie, noël

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29 novembre 2020

Pâté en croûte festif

pour noel cette annee, ce sera un beau pate en croute au foie gras. Il faut penser à commencer la préparation 3 jours avant la dégustation Engredient pour 20 personnes Foie gras cru extra 1/2 Foie de volaille 2 Magret de canard 1 Cuisse de canard 1 Rable...

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Tags: entrée, Fait maison, Oreiller belle aurore, pate en croute, repas noël

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28 octobre 2018

Petits pains de saumon

Une petite recette facile et rapide. Pour 8 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 5 + 25 minutes Engredients du pain Saumon sauvage 500g Crème fraîche 30cl Oeufs 4 Basilic 6 feuilles Gingembre râpé 1cm3 Farine 2cs Vin blanc 1/2 verre Oignon 1/2 Laurier...

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Tags: entrée, recette facile, recette rapide

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8 février 2018

Flan courgette pomme de terre

pour 6 personnes Preparatin 15 min Cuisson 5 min + 40min Ingrédients Pommes de terre moyennes 4, Courgettes 2, Oeufs 4, Creme fraîche 100ml, Chapelure 5 cs, Ail 1 gousse, Piment d'Espelette 1cc, Sel, Poivre, Huile olive Préparation À la mandoline couper...

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Tags: recette facile, Entree

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3 février 2018

Salade champignons facile

ce soir, c'est salade de champignons Préparation 10min, pas de cuisson Ingrédients Moutarde 1cs Crème fraîche épaisse entière 3cs Sel 1 pincée Huile de tournesol 10cl Échalote 1 Gros champignons crème 5 Jus de citron 2cs Préparation Éplucher et émincer...

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Tags: entrée, facile

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30 janvier 2018

Salade chaud froid pommes de terre au curry

Préparation , temps de repos : 1h Ingrédients pour 4 personnes Pommes de terre Agatha 600g Poivron rouge 1 Cornichons aigre doux 3 Lard fumé 3 tranches Chorizo à cuire 2 petits Sucre en poudre 3cs Vinaigre d'alcool 10cl Sauce Jaune d'oeuf 1 Moutarde 1...

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Tags: entrée, facile, rapide

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24 janvier 2018

Tarte maquereau coulis de tomate

c'est l'hiver et les enfants râlent car la saison des soupes commence à être longue. Pour changer j'ai pensé à une tarte au thon, mais, je n'ai plus de thon et j'ai un stock de filets de maquereau dont, finalement, je ne sais que faire. Pourquoi ne pas...

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Tags: Poisson, entrée, facile, rapide

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