Salade champignons facile

ce soir, c'est salade de champignons 

Préparation 10min, pas de cuisson

Ingrédients

• Moutarde 1cs
• Crème fraîche épaisse entière 3cs
• Sel 1 pincée 
• Huile de tournesol 10cl
• Échalote  1
• Gros champignons crème 5
• Jus de citron 2cs

Préparation 

Éplucher et émincer l'échalote

Dans un saladier mélanger l'échalote, la crème fraîche, le sel et la moutarde. Ajouter progressivement l'huile.

L'échalote permet d'éviter que la sauce ne tranche car l'huile et la crème se mélangent mal. 

Laver les champignons,couper le pied et couper en cube.

Ajouter à la sauce, aroser avec le jus de citron qui va éviter que les champignons ne noircissent.

Mélanger, c'est prêt