Flan courgette pomme de terre

pour 6 personnes

Preparatin 15 min

Cuisson 5 min + 40min

Ingrédients 

• Pommes de terre moyennes 4,
• Courgettes 2,
• Oeufs 4,
• Creme fraîche 100ml,
• Chapelure 5 cs,
• Ail 1 gousse,
• Piment d'Espelette 1cc,
• Sel,
• Poivre,
• Huile olive

Préparation 

À la mandoline couper en rondelle les pommes de terre et les courgettes.

Saler et faire colorer à la poêle avec l'huile d'olive et l'ail.

prechauffer le four à 180°c.

Battre les oeufs et incorporer la crème fraîche.

Ajouter les pommes de terre, les courgettes, le piment d'Espelette et la chapelure.

Mélanger.

Remplir un moule à cake avec la préparation.

Cuire 40min au four

Bon app !