Facaccia pour changer

Pour changer de la pizza et de la flamenkuche, une focaccia au saveur bien estivale.

engredients :

• farine 300g
• sel 4g
• huile d'olive 65g
• eau 180ml
• levure de boulanger 15g
• olives séchées 30g
• olives noires 2X10
• Provolone 50g
• tomates cerise 10

Préparation :

émincer les tomates séchées et les olives noires.

Dans un bol pétrisseur, mélanger farine, sel, huile d'olive, olive, tomates séchées et eau.

pétrir 1 minute et ajouter la levure et pétrir 5 minutes.

couvrir et mettre la pate à reposer 1h30 puis l'étaler sur une plaque et laisser reposer à couvert 1h.

Badigeonner la pate à l'huile d'olive.

Cuire à four chaud à 210°c pendant 15min. 

Couper les tomates cerise, le provolone et les olives et en parsemer la pate.

Comments

[sylvie pascaud]

une bonne idée repas... pas toujours facile à trouver.. on a souvent l'impression de manger souvent la même chose... surtout quand on travaille. J'aime aussi le relooking des chaises... bon après midi