26 novembre 2023
Poisons fumés
Engredients Filet de saumon Filet de truite Tranche de thon Tranche d'espadon Sel fin Fumoir Sciure de hêtre Sciure olivier Préparation Peler les filets. Ôter les arrêtes Mettre au sel. Pour cela couvrir le fond du plat de sel fin et u déposer les poissons....