En cherchant comment utiliser mes blancs d'oeuf, je suis tombée sur une recette d'îles flottantes d'Hélène Darroze facile et délicieuse. Mes enfants ont adorés le caramel liquide qui les accompagnait. Pour la chandeleur, il accompagnera parfaitement crêpes...

un petit dessert tout en légèreté, facile et rapide à faire Engredients Fruits de la passion 8 Mascarpone 250g Sucre 10g Eau 100ml Crème fraîche liquide 200ml Gélatine 2 feuilles Préparation Mettre l'eau à bouillir. Couper les fruits de la passion en...

il fait chaud en ce 8 mai. Ce sera profiteroles à la glace au touron liquide. C'est la confiserie du Tech, à côté de Perpignan, qui fait du touron liquide. Engredients Jaunes d'oeufs 4 Sucre en poudre 30g Touron liquide 60g Lait 20cl (je n'ai pas de lait...