ingrédients coques Chocolat de couverture noir Mexique 66% Ganache 15 cl de crème liquide entière 150 g de chocolat noir 5,6 cristaux de bergamote 1/2 cc d'arome de rose 5 gouttes d'arome de violette Préparation des coques Faire fondre les 3/4 de chocolat...

c'est la saison des courges qui n'est pas le légume préféré de mes enfants. Comme j'essaie de les faire manger local et saisonnier, leur faire manger des légumes est souvent un vrai challenge à l'automne et en hivers. Aujourd'hui je tente des croquettes...

Une petite entrée qui change des betteraves vinaigrette. pour 4 personnes Préparation 10 min Ingrédients Betteraves cuites et pelées 250g Saint moret 1cs Vinaigre concentré de banyuls (plus sucré que le balsamique et peu acide) Sel Huile de tournesol...