Pour l'Epiphanie les loulous ont choisi une galette parisienne, à la frangipane 😔 J'ai donc utilisé une vieille recette 'Lenotre' un peu modifiée 1ère étape la pâte feuilletée 200g de farine T45 130g de farine de froment T80 130g de beurre ramolli 5g...