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Déco, cuisine, jardinage et truc ecolo

29 janvier 2023

Premier cartonnage : la boîte à mouchoir

Premier cartonnage : la boîte à mouchoir
Au collège on avait un cours de "techniques manuelles" durant lequel tous s'initiaient à la couture, la cuisine, la maquetage et...le cartonnage. J'y ai d'ailleurs appris les rudiments de l'utilisation de la machine à coudre. Sur internet on voit de magnifiques...
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22 janvier 2023

décoller une étiquette facilement

décoller une étiquette facilement
Je récupère souvent des bocaux et je me bats avec la colle qui reste fixée malgré le graton et l'huile de coude. Alors qu'il existe une astuce toute simple que j'ai utilisée sur des restes de colle : l'huile d'olive ! Une goutte d'huile d'olive sur la...
15 janvier 2023

pancakes au poireau

pancakes au poireau
Pour manger faire manger des légumes en hiver au enfants, ce n'est pas toujours simple. Comme on ne sait pas trop comment utiliser le vert des poireaux, pourquoi ne pas les cacher dans des pancakes ? J'ai choisi de ne pas mettre de fromage dans les pancakes...
8 janvier 2023

chili végétarien

chili végétarien
Toujours compliqué de faire apprécier les légumes aux enfants.... En hivers, le choix n'est pas varié. J'ai opté pour un chili, sans viande, mais bien épicé Préparation 10 minutes, cuisson 25 minutes Engredients pour 6 personnes Oignon rouge 1 poivron...
1 janvier 2023

couronne des rois du sud

couronne des rois du sud
Quand j'étais petite mes parents me confectionnaient une belle couronne briochée avec u sucre concassé dessus. Mes enfants sont des inconditionnels de la galette feuilletée à la frangipane mais, quand il y a une fève à trouver.... préparation 20 minutes,...
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18 décembre 2022

Chutney mangue aux épices de Noël

Chutney mangue aux épices de Noël
Pour accompagner mon foie gras maison, cette année, ce sera un chutney de mangue aux saveur de pain d'épices. Préparation 20minute, cuisson 40 minutes, repos 48h Engredients Mangue 1 Vinaigre d'alcool 4cs Miel 2cs Oignon rouge 1 Gingembre 5g Orange 1...
11 décembre 2022

omelette norvégienne nougat fruits de la passion

omelette norvégienne nougat fruits de la passion
Cette année, ce sera buche glacée pour Noel, à préparer la veille. engredients nougat pistache 75g amande 150g sucre 120g miel 100g oeuf 3 creme fraiche liquide entière 400ml daquoise poudre de noisette 30g poudre d'amande 20g sucre glace 35g farine de...
4 décembre 2022

Foie gras cuisson basse température

Foie gras cuisson basse température
J'ai déjà testé la cuisson basse température sous vide avec du boeuf, pour un résultat bluffant. Pour le foie gras, une des difficultés est la cuisson. Comme mon four n'est pas très professionnel dans sa gestion de la température j'opte cette année pour...
27 novembre 2022

Calissons

Calissons
J'ai préparé des fruits confits en septembre pour pouvoir servir des calissons à Noël. Préparation 1h, repos 24h et 12h Engredients Melon confit 180g Orange confite 180g Amande 200g Sucre glace 300g Fleur doranger 3cs Feuilles azyme 4 Blanc oeuf 1 Sucre...
20 novembre 2022

DIY serviettes réveillon de Noël

DIY serviettes réveillon de Noël
Cette année on soigne aussi la table du réveillon ! On m'a offert une surjetteuse pour mon anniversaire, une bonne accasion de l'utiliser. Matériel: Tissu cretonne rouge 100% coton 120g/m2 Tissu popeline rouge coton 120g/m2 Fil doré polyester Korbond...
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