Gaspacho tomate betterave

Avec la chaleur de l'été, rien de plus agréable qu'une entrée bien fraîche.

Pour 4 personnes

Préparation 5 min

Engredients

• Betteraves 500g
• Tomates 3
• Ail 1 gousse
• Gros sel 2 pincées
•  Poivre
• Huile d'olive 2 ds
• Vinaigre de Banyuls 1cs

Préparation

Peler l'ail, couper les tomates et les betteraves en dés .

Mixer le tout.

Ajouter huile, vinaigre, sel et poivre. 

Conserver au frais 1 heure avant de déguster.